再过不久就到了大家最喜爱的“粽子节”了，除了久违的假期之外，端午节吃粽子也备受大家期待。而粽子虽然好吃，但是大家对它又有多少了解，吃粽子应该注意些什么呢？
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，是由粽叶包裹着糯米蒸制而成，是中华民族的传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵的。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。粽子的种类多样，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。每年的农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，所以大家也笑称端午节为“粽子节”，这也足见大家对粽子的喜爱。
注意事项
1、不能吃的太多
一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为至卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。
2、不能吃的太快
由于粽子的主要原料是糯米，粘度大，难以下咽且不利于消化，所以不宜吃的过快。每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害。吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。
3、不吃未熟或冷的粽子
粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。不熟或者不热的粽子在食用后容易引起肠胃问题，口感也不佳。
4、患有某些疾病的人慎吃
心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
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