秋冬季是心脑血管疾病高发时期。许多有心脑血管潜在疾患的人，易在季节更替、温差变化大的时间里突然出现问题。
因不合理的饮食习惯、缺少适宜的运动量或其它不良生活方式的问题，成年人的心脏动脉细胞中会慢慢积存脂肪。如果长期不运动或饮食无规律和不加节制的话，能量的摄入和消耗容易形成不均衡的状态，这些脂肪会像水管中的铁锈一样日积月累发展成斑块，使动脉血管变硬变窄，最终会严重影响心脏的供血功能。
这些存在的脂肪斑块犹如一枚枚不定时的炸弹，当运动过快或运动突然停止、心情激动、体位忽然改变以及一些其它的疾病或因素的影响时，可能使这些脂肪斑块脱落。在没有过多前兆的情况下大些的斑块会瞬间阻塞血管，很快造成心肌缺血、缺氧而突发心梗，轻者会心跳忽然加快、面色苍白、浑身无力、四肢发冷、出现房颤；重者会在短时间内造成猝死。
1.少吃
决定动脉梗阻的主要因素就是日常饮食和运动量，权威调查证实：有长期嗜食畜肉、暴饮暴食习惯和在饮食中摄入过多的饱和脂肪酸、胆固醇、嗜酒等因素，都是促进血管梗阻的决定因素。这里的饱和脂肪酸不单指肉类食物中的，还包括植物中的饱和脂肪酸，比如椰子油、棕榈油、氢化植物油等。研究表明：深海鱼类、富含ω-3脂肪酸的植物油都有助于减少血管中的梗阻，改善心脏供血状况。
如果在日常膳食中，经常食用一些饱和脂肪酸和胆固醇比较多的食物，日积月累就会对心血管造成不同程度的损伤。比如喜欢吃肥肉、肥牛、肥羊、烤肉、卤煮、动物内脏、鱼虾蟹的籽、煎炸食品、烧烤食品；炒菜喜欢用牛油、黄油、植物奶油；常吃高盐、高糖、辛辣食物，都是日常饮食中的非常不健康因素。
2.多吃
然而，上帝是公平的。在自然界中另有一些种类的食物又有相应的对抗作用，可以起到抗氧化、消除胆固醇和有害自由基、清理血液和血管的作用。比如：富含油酸、亚油酸、亚麻酸等必须脂肪酸的油脂，像橄榄油、花生油、玉米油、茶油、深海鱼油等；还有紫皮洋葱、大蒜、西红柿、圆白菜、紫甘蓝、花椰菜、纳豆、薯类等食物都有很强的抗氧化作用；另外一些含有较多膳食纤维、钾和维生素C、E、K的食物也会对心血管有很好的保护作用，像五谷杂粮、豆类、植物油、新鲜的水果蔬菜、菌藻类、无盐的干果。
3.切记
秋冬季经常吃一些胆固醇、饱和脂肪酸含量较低，无机盐、维生素、必需脂肪酸、膳食纤维含量高的食物对心脑血管疾病患者是不错的选择。
提供一些营养餐图例，这些低脂饮食对一些心血管疾患的朋友秋冬季节比较适用。
菜谱：
板栗烧奶白菜
板栗熟吃健脾、生吃养肾，和现切的奶白菜一起清炒更有益于健康。
做法：
栗子用清水洗净
每个栗子上用刀砍十字花刀，
把栗子倒进高压锅里，添水开火，大火煮十分钟
白菜斜下刀片成薄片，栗子去皮。
锅里加油，烧热，放葱姜末爆香，白菜炒软，下熟栗子稍焖，最后加盐。
干贝炒盖菜
鲜美干贝爆炒盖菜，可提供无机盐和膳食纤维，
每天要吃一斤到一斤半的蔬菜，清理肠胃、排除毒素、减脂瘦身。
做法：
1.热油里放蒜头、干贝，
2.爆香后，倒入盖菜，加适量盐，
3.少许料酒，翻炒熟后，即可。
豉油蒸鱼
新鲜鱼是优质蛋白质来源，其中丰富的w3脂肪酸更有助于清除血管中的氧化胆固醇,每周应该吃三次鱼、每次不多于克。
做法：
可选择鲈鱼（石斑皆可）洗净，将鱼分开
鱼装盘将葱姜放在鱼的上下两面
鱼放入蒸锅大火15分钟
蒸好后将葱姜剔除，蒸出的汁倒掉
将蒸鱼豉油均匀浇在鱼上并撒上香葱末
将爆香好的花椒油浇在葱末上即可
尿酸高或痛风病人禁食。
草菇扒菜心
草菇味美鲜嫩，在菌类中有代表性，搭配新鲜菜心用蚝油调味，是烹制素菜的方式。
做法：
菜心用淘米水先浸泡约十分钟后再用清水洗净
草菇加油、盐腌制入味，
锅中煮开水，放一点油和盐，下菜心焯熟
焯好的菜心码入碟中摆好
热油锅，倒入用蚝油、香油加清水调好的汁煮开
倒入香菇一起炒匀，浇到菜心上。
痛风急性发作期病人禁食。
于仁文老师原文，治白癜风成都哪家医院好乌鲁木齐治疗白癜风医院
联系电话：