香港
作为“美食天堂”，集中了世界各地美食。各种风味，各有所长，形成了香港的美食大观。
就像这次香港特区政府推出的主题LOGO——蛋糕和寿桃包。西式生日蛋糕和中式寿桃包同时奉上，相互辉映，共同庆祝香港回归20周年。
中式寿桃包，或称寿桃，是莲茸包的一种，通常是白色包身，顶部表面染上粉红色，以模仿桃的形状，用于寿宴。作为中国传统面点的寿桃包，和西式蛋糕一样，都深受香港人喜爱。
Elmelocotóndelalongevidad,esunpanecilloblancoconunapuntarojate?idaconunplieguealolargodeunlado,imitandolaformadeunmelocotón.Segúnlasleyendasfolclóricaschinas,estosmelocotonesmadurancadamilesdea?osyconcedeninmortalidadaaquellosquelosconsumen.Normalmentesesirvealosasistentesenfiestasdecumplea?os.
寿桃包和蛋糕身后代表的香港饮食文化，也可谓是荟萃中外特色。东方文化与西方文化的交汇，揉合出了一个中国菜和西餐并存的香港人饮食习惯。
在美食软件OpenRice搜索，结果显示，全港有间供应“中西合璧”菜式的茶餐厅，西餐厅和中餐厅的数量分别为间和间，可见中西结合的美食显然在香港更流行。这些餐厅有些是百年老店，有些是富丽堂皇的米其林餐厅，但不管餐厅风格如何改变，美味却永不打折，数十年如一日，让人回味不已。
茶餐厅
便是香港中西方饮食文化混合而诞生的独特的文化场所。茶餐厅原本卖一些三明治、咖啡等廉价西式小吃，后来引入各种传统中式点心。
现在不少茶餐厅都自己制作各式咸甜面包糕饼，其中以“菠萝油（包）”、“鸡尾包”、“腿蛋包”、“蛋挞”及“纸包蛋糕”最受青睐。
而英式下午茶是茶餐厅的重头戏，当中最著名的就是“丝袜奶茶”，以多种茶叶冲泡，用如丝的绵网过滤，再加入淡奶，做出迷人的文化融合。还有中西合璧的西米布甸和最创新的杨枝甘露、西米捞等，真是各有特色。
香港的酒吧则是香港吸取西方文化的另一个体现。这些酒吧的顾客都以外国人及曾在外国生活的香港人为主。
店名和装饰都十分西化，洋溢着异国情调，可谓是香港特有的文化符号。
不仅餐饮，从艺术、建筑风格、医疗卫生到节日庆典，东西方文化在香港这座城市交融于一体，汇聚成独特的“交响乐”篇章。
作为中西文化交汇之地的香港，既有中国的传统精粹、亦相容西方的前卫流行，必将继续向世界展现这颗东方明珠独一无二的魅力与成就。
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